Главная страница vtomske.ru

ФорумВ Томске
Кулинария
Зарегистрироваться
23 июля, среда

Горячие темы
Написать сообщение
Страницы:    1  ...  13  14  15  16  17  ...  133  134  135 
 
Nataha35
Пол: женский
Сообщений: 24366
 
[Профиль]
29.11.2009 23:39
kapa написал(а):

Балииин....я тоже хочу винегред...

sorry и я m_eat

kapa
Пол: женский
Сообщений: 17153
 
[Профиль]
30.11.2009 00:43
Nataha35 написал(а):
kapa написал(а):

Балииин....я тоже хочу винегред...

sorry и я m_eat

Купила сегодня капусту квашенную...завтра сделаю...присоединяйся... wink

Lusille
Пол: женский
Сообщений: 9559
 
[Профиль]
30.11.2009 00:52

Капуля, со свежей капустой винегрет гораздо вкуснее  good

Nataha35
Пол: женский
Сообщений: 24366
 
[Профиль]
30.11.2009 01:10
kapa написал(а):

Купила сегодня капусту квашенную...завтра сделаю...присоединяйся..

с удовольствием yes  good

Cc191
Пол: женский
Сообщений: 20522
 
[Профиль]
30.11.2009 16:16

Я вчера венегретик сваяла. Давно не делали. так вкусно показалась!.

SANTIL
Пол: женский
Сообщений: 501
 
[Профиль]
30.11.2009 16:18

а я хочу плов сегодня приготовит с уткой, вот и не знаю - уткой домашней плов не испорчу. я никогда не ела утку домашнюю..

Master_01A
Пол: мужской
Сообщений: 29361
 
[Профиль]
30.11.2009 16:21

bye Привет девчонки!
Извечно спорный вопрос у меня с женщинами.
Какие пирожки вкуснее? Готовленные на сковороде или в духовке?
Ваше мнения.  m_bt

Cc191
Пол: женский
Сообщений: 20522
 
[Профиль]
30.11.2009 16:21

А пиццу я делаю: сосиски(а лучше ветчина или салями), слой грибочков обжаренных с луком, соломкой немного перца, сыр, сверху помидоры. И залить болтушкой из яйца, майонеза и раст.масла. Да! тесто смазать кетчупом, чтоб не промокло. Этот рецепт лет 12-15 назад в "Смаке" итальянец-повар демонстрировал. Вкусноо-о-о-о!

Cc191
Пол: женский
Сообщений: 20522
 
[Профиль]
30.11.2009 16:22
SANTIL написал(а):

а я хочу плов сегодня приготовит с уткой, вот и не знаю - уткой домашней плов не испорчу. я никогда не ела утку домашнюю..

Не порти утку! Лучше ее нафаршируй. А плов с курицей сделай, если баранины нет.

Cc191
Пол: женский
Сообщений: 20522
 
[Профиль]
30.11.2009 16:28
Master_01A написал(а):

Какие пирожки вкуснее? Готовленные на сковороде или в духовке?

Конечно на сковороде! В духовке хороши растягаи, хачапури по аджарски и если пироги с недрожжевым тестом и начинкой из свежей тертой на терке капусты с яйцом!

SANTIL
Пол: женский
Сообщений: 501
 
[Профиль]
30.11.2009 16:31

Cc191

Цитата:

Не порти утку! Лучше ее нафаршируй. А плов с курицей сделай, если баранины нет

а чем фаршируют утку? с этого места можно в мельчайших подробностях и в разных ракурсах)) плизззз)

Master_01A
Пол: мужской
Сообщений: 29361
 
[Профиль]
30.11.2009 16:31

А для духовки какое тесто делать чтоб оно таким твердым небыло?

zemcovanatali
Пол: женский
Сообщений: 21340
 
[Профиль]
30.11.2009 16:35

СКОРО НОВЫЙ  ГОД!  b030

Напишите  пожалуйста  пару  рецептов  салатиков на новогодний стол! Салаты  только мясные- курица, говядина.Всякие  глупости  там  у меня  муж  не ест smile

Cc191
Пол: женский
Сообщений: 20522
 
[Профиль]
30.11.2009 16:44
SANTIL написал(а):

а чем фаршируют утку? с этого места можно в мельчайших подробностях и в разных ракурсах)) плизззз)

ЕЕ натирают снаружи и изнутри смесью соли, перца, специй, какие нравятся, только не хмели-сунели.
Т.к. она жирная, то фаршируют тем, что впитывает лишний жир и при этом будет вкусным..
Если она с потрошками, то сердце, желудок можно положить в начинку, а печень ни в коем разе - даст не приятный привкус.
Лучшая начинка, на мой взгляд - крупно резанные кисло-ладкие яблоки со свежей капустой.
Слегка отвареная гречка с луком тоже не плохо. (Самая "русская начинка").
Можно слегка отваренный рис с черносливом - на любителя.
Итак утка совершено растаявшая, смазанная специями со всех сторон. Полежала 15-20 мнтут. (Можно  чесночком тоже помазать.) Заправляем шкурку на шее, если она длинная, внутрь шеи, или обрезаем.Ложкой укладываем начинку внутрь, плотненько так.
Брюшко зашиваем. на конечности надеваем колпачки из фольги, чтобы не подгорели. Ставим в духовку. Можно в разогретую. Пузом вверх. Готовим, поливая выделившимся жиром и соком. Время готовки зависит от размеров утки. Готовность проверяем первый раз примерно через час двадцатть. Просто проткнуть ножом мяско. Если сок прозрачный - готова, если нет-дальше в духовку. Все!

Cc191
Пол: женский
Сообщений: 20522
 
[Профиль]
30.11.2009 16:46
zemcovanatali написал(а):

СКОРО НОВЫЙ  ГОД!  b030

Напишите  пожалуйста  пару  рецептов  салатиков на новогодний стол! Салаты  только мясные- курица, говядина.Всякие  глупости  там  у меня  муж  не ест smile

Натали, в прошлый четверг я тут штук 6 выложила. Посмотри.

SANTIL
Пол: женский
Сообщений: 501
 
[Профиль]
30.11.2009 17:47

Cc191
а можно картошкой начинять утку?

Cc191
Пол: женский
Сообщений: 20522
 
[Профиль]
30.11.2009 17:50
SANTIL написал(а):

Cc191
а можно картошкой начинять утку?

Попробуй. Я ни разу картошкой не фаршировала. Но думаю, что будет обычная тушеная картошка. Попробуй вместе с картофаном туда чеснок напихать зубчиками побольше.

lechi
Пол: женский
Сообщений: 7646
 
[Профиль]
30.11.2009 18:01

zemcovanatali
Oчень простой салатик,название не знаю ,но готовлю его всегда.
На плоское блюдо выкладываем отварную говядину порезанную соломкой,2 слой свежие помидоры режу тоненькими полукружками ,помидоры немного подсолить,чеснок через чеснокодавку но немного заливаем майонезем и сверху сыр на мелкой терке . good
2 вариант этого салата чеснок сыр убираем сверху маринованый лук полукольцами.

Nataha35
Пол: женский
Сообщений: 24366
 
[Профиль]
30.11.2009 18:20

Гранатовое сердце
дно плоской тарелки смазать немножко майонезом, выкладываем слоями ввиде сердца connie_49  мелко нарезанный (можно даже пюреобразный) картофель-майонез,лук полукольцами(ошпарить кипятком,чтобы не горчил),мясо любое соломкой майонез,яйца белок( разделяем-белок-желток),сыр майонез,желток на терке,свекла,майонез,а сверху все сердечко обсыпаем гранатовыми зернами.

SANTIL
Пол: женский
Сообщений: 501
 
[Профиль]
30.11.2009 20:44

нафаршировала утку рисом, запекаю))

Страницы:    1  ...  13  14  15  16  17  ...  133  134  135   
Авторизуйтесь в системе для того, чтобы иметь возможность добавлять сообщения.


© 2007—2013 «Городской портал «В Томске»

О проекте   Связаться с нами   Размещение рекламы
Пользовательское соглашение
Запрещено для детей. 18+
Другой наш проект — «33 купона»
Отдел рекламы:
(3822) 901-901

По вопросам сотрудничества:
Редакция новостей:
(3822) 902-904

Служба поддержки: